莱州莱州湾黄姑鱼

黄姑鱼，又称黄婆鸡、黄姑子、花䱛。是莱州湾海域近海暖温性中下层经济鱼类，莱州市莱州湾海域著名海产品特产，因主产于烟台莱州市莱州湾海域得名。

黄姑鱼主要分布于中国沿海、朝鲜、日本南部。越冬场在黄海南部及东海北部外海。其外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。黄姑鱼有洄游习性，冬季在济州岛西侧的黄海中部越冬，春季向鸭绿江口、黄河口、莱州湾、胶州湾、吕泗洋、海州湾一带移动。

黄姑鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。