莱州莱州湾文蛤

莱州湾文蛤，指产于山东莱州的文蛤，以体大鲜美，营养丰富著称，是莱州四大海鲜之一。莱州著名海鲜特产。

文蛤又称花蛤、黄蛤，分布我国沿海，以莱州的最为出名，以其鲜、美、嫩而深受国内外宾客的欢迎。

莱州地处渤海湾畔，有90公里的海岸线。这里，冬无严寒，夏无酷暑，风平浪静，海流水缓，十五米等深线以上的沙质浅海区域有数十万亩，特别是黄河及其数十条大小河流汇入渤海，带来了丰富的饵料，为众多海珍品的生活繁衍提供了良好的场所。

莱州文蛤富含钙、铁、磷、硒、维生素A和蛋白质等，具有补虚壮体作用。