莱芜金家羊汤

金家羊汤，莱芜特色名吃，具有汤色乳白、肉质细腻、味道纯正、不腥不膻、色香味俱全等特点，号称“中华第一汤”，属纯正绿色食品。

金家羊汤选用莱芜山区放养的山羊。用而不腻，烂而不糊，不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增加抗病能力等作用。

莱芜羊肉汤品名繁多，各具特色。汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温，滋阴壮阳，是一年四季进补的最佳食品。

金家羊肉汤使用的是独特祖传特制秘方，全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻，不腥，香辣开胃。