
店子长红枣,又名躺枣,枣庄市山亭区著名果品特产,国家地理标志商标保护产品,因主产于枣庄市山亭区店子镇得名。
店子镇位于泰沂山脉西南麓,山东省枣庄市山亭区西北部,水资源丰富。境内东西两侧莲青山、越峰山绵延40里,座落有秩,森林茂密,泉水清洌。中部有郭河由北向南注入鲁南第一大水库—岩马湖,有“山区小江南”之称。茂盛的森林覆盖度和丰富的水资源有利于红枣的生长。
长红枣是枣庄市山亭区店子镇优良的地方传统栽培品种,该品种耐干旱、瘠薄,适应性强,在平地、山坡均可栽培。在长期生产实践中多采用根蘖繁殖和实生繁殖,形成了当地长红枣众多的品系。特点是:果实个大,呈长柱型,色泽红艳,特别甜、香、绵,营养丰富,平均单果重33.3克,大小较均匀。果皮较薄,果肉厚,赭红色,色泽鲜艳。颜色特别红艳鲜亮,是区别外地近似枣的较明显的特征之一。
山亭长红枣具有较高的药用价值,枣果含有多种维生素,特别富含人体必须的多种氨基酸。枣果甘香绵与外地近似枣果形成了较明显的口感区别,经验显示:店子长红枣较外地近似枣含糖量高出10个百分点。店子长红枣以其色泽红润、个大核小、皮薄肉厚等特点而享誉国内外,其鲜果酥脆酸甜,干果油润甘绵,富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素,具有较高的营养价值和药用价值,被誉为“天然维生素丸”。
山亭区店子镇长红枣园绵延20多华里,集中连片,截至2019年,店子镇长红枣栽植面积达8万亩,占全镇林果面积的85%以上;年产长红枣1.5万吨。2011年3月,国家质检总局批准对“店子长红枣”实施地理标志产品保护。
山亭火樱桃