东港黄海海蜇

黄海海蜇,日照市黄海海域著名海产特产,因主产于日照市黄海沿海海域得名。日照市东港区为主产区之一。

海蜇伞部呈半球形,中胶层厚而坚硬,伞部宽度通常在25~50厘米。口腕8个,各自分歧,其上方有8对褶皱的肩板。各口腕和肩板边缘上有许多长的附属器(150~180条),每个口腕末端各有一棒状附肢,内通管道。生殖腺4个,马蹄形,位于间幅。全体呈皱缩的不规则块状,表面灰棕色(新鲜时多为青蓝、暗红、黄褐或沙色),质柔韧,气微腥,味咸微甘。以个大、完整、色灰棕者为佳。

海蜇富含蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素以及碘、钙、铁、磷等。适用于各种脂肪肝患者。尤其是伴有气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病的患者,与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可保障身体健康。具有清热化痰,行瘀消积,软坚散结,补心益肺,滋阴平肝,降血压去湿邪,解渴醒酒,止嗽除烦,润肠。主治肺热咳嗽,痰热哮喘,食积痞胀,肠燥便秘,瘿瘤,瘰疬,丹毒,脚气,甲状腺肿,淋巴结结核,高血压。

日照市黄海海蜇主要为海洋养殖,每年基本保持在人工放养2.7亿只左右,年产海蜇10万余吨。

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