乐陵金丝小枣

乐陵金丝小枣，亦称乐陵小枣。乐陵市著名特产。因主产于乐陵市得名。

乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下，素有“百里枣乡”的美称。1995年被国家林业局命名为：“金丝小枣之乡”，2001年又被中国经济林协会命名为“中国名优特金丝小枣特产之乡”、“中国富硒金丝枣都”。

乐陵金丝小枣品质优异，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。乐陵金丝小枣品质优异，一般为椭圆形和鹅卵形。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。

乐陵金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，每百克鲜枣果肉含维生素C500毫克左右，其含量是蜜桔的十几倍，比苹果高几十倍，被称为“活维生素丸”。总含糖量64.4-69.2%，还含有较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P和芦丁及人体所需要的氨基酸等18种。具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。金丝小枣经过富硒强化之后，含硒量可达0.46mg/kg，具有抗癌、抗衰老作用。

乐陵小枣其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。到目前，全市枣树种植面积已突破100万亩，其中50万亩基本实现有机枣园化，枣树总株数达5000多万株，年产干枣20万公斤，枣产业年总收入突破50亿元人民币。