文登学酒,文登区著名特产,因主产于文登区得名。
“文登学酒,好喝不上头”这句胶东地区家喻户晓的广告语,实际上也是消费者对文登学酒的客观评价。我国的酒文化源远流长、博大精深。每一种名酒佳酿,大都有着浓郁的地方特色和鲜明的文化特征。文登学酒就是一种以文登地方古老文化为精神的地方名酒。
文登酿酒历史悠久。古时候,生活在这里的人们就用高粱、黍米作原料,取昆嵛山下的甘泉水酿酒。山东颐阳酒业有限公司,在挖掘、继承前人酿酒经验的基础上,采用先进的生产手段,生产出了深受消费者喜爱的文登学酒。
每年文登学酒所需酒曲数百吨。这数百吨酒曲,都是经过工人们一步步精心制作而成,这也奠定了文登学酒酒香浓郁的酒体特点。而这一特点,恰恰是其它酒所不能比拟的。