文登威海海带

威海海带，威海市著名海产特产，国家地理标志商标保护产品，因主产于威海市黄渤海海域得名。威海市文登区为主产区之一。

威海地区三面环海，是中国最大的海带养殖基地，受海域水温、气候等特定自然环境影响，与南方沿海地区所产的海带相比，威海海带藻体厚实，褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量最高，是中国国内制碘业、海藻化工业的首选原料，具有非常显著的地域优势。同时，威海海带具有超群的优良品质，较普通海带具有适温期长、色素沉积大，干品颜色好、藻体裙边宽大、抗腐烂等特点。

海带素有海洋“冬虫夏草”之美誉，威海海带含有大量维生素和微量元素。具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症的功效，还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能，是极具营养保健价值的海洋纯绿色食品。各种营养元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是钙的含量，是国内钙含量最高的海带之一。

早在20世纪60年代，威海市和荣成市就建立了全球最大的海带育苗场，汇集了国内海带养殖专家，开展海带苗种杂交选育和海上筏式养殖科研工作。20世纪60年代后期，威海、荣成、文登以海带养殖产量大、出碘率高而知名，与周边烟台、青岛等地养殖产品相比，更受制碘企业青睐，成为国内三大制碘原料生产供应基地之一。1987年，地级威海市成立之时，辖域内养殖海带由于碘含量高，很快就在制碘行业树立了品牌影响力，威海市也由此逐渐成为闻名的海带之乡，得到国内外相关经销商的认可。

截至2019年，威海海带养殖区面积达20万亩，年产鲜海带130万吨。养殖产量占山东省的75%，占中国的50%。