乌鱼子

台湾乌鱼子加工过程有一个星期,优质的乌鱼子厚薄一致,咸度、硬度适中。

乌鱼子的烹调方式一般是火烤,加上台湾特产高粱酒,就成了一道美味的佳肴。

一般百货公司和特产店都有卖,逢年过节、登门祝贺时很多人都会选这个。

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