槐荫济南荷花粥

荷花粥，济南的著名小吃。槐荫区为主要流行地区之一，故得名。

济南荷花粥具有清暑热，散瘀血，美容养颜，口感清香，长期食用可延年益寿等特点。

制作时，取荷花末25g（鲜荷花瓣阴干后研细威末)，粳米100g，将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将荷花末加入，再煮两分钟即可。常服本粥能起到驻颜益色，祛病延年的作用。