槐荫大明湖雨荷茶

大明湖雨荷茶，济南传统茶饮，因历史故事和乾隆皇帝赐名著称。因主产于济南市槐荫区大明湖得名。

大明湖雨荷茶一般选大明湖干荷叶20g、山楂30g、玫瑰30朵左右、开水1500ml、冰糖适量。泡饮时，将荷叶山楂玫瑰用凉水稍冲洗一下，入容器，冲入开水。焖10分钟左右即可。然后茶壶放入冰糖，上面放筛网，把荷叶茶倒入。滤掉残渣不要。冰糖溶化即可以喝。