博山猕猴桃,淄博市著名特产,因主产于淄博市博山区得名。
博山猕猴桃的种植历史悠久,《淄博市志》、《博山区志》等文献资料都有产博山猕猴桃的记载。博山区猕猴桃种植基地位于博山区东南部,海拔高度在300米以上,属温带大陆性季风半湿润气候,年平均气温13.2℃,年平均日照时数2424.7小时,无霜期231天,年平均降水量为713.3毫米。土壤类型为褐土,土层深厚,通透性好,保肥保水能力强,钾元素含量高,酸碱度为弱酸性。
博山猕猴桃基地是山东省最大的猕猴桃基地,截至2018年,博山猕猴桃种植面积6000亩,占山东省全省栽培面积的72.3%,产量2590吨,占全省产量的70.1%。栽培区域主要分布在博山区源泉镇和池上镇。
博山猕猴桃平均单果重100克,果实椭圆形,果皮呈均匀的黄褐色,富有光泽,表面短毛而不易脱落,果脐小而圆并且向内收缩,果肉脆绿色,果实为浆果且细腻多汁,酸甜适中,香味极佳。据检测,每百克博山猕猴桃果肉含维生素C400毫克,比普通猕猴桃高15%;果实中含糖量15-17%左右,比普通猕猴桃高3%左右,能和新西兰的奇异果相媲美;含酸量1.2%左右,酸度适中;含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、络氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸;还含有胡萝卜素和多种维生素,称之为 “超级水果”。2011年10月,博山猕猴桃注册为地理标志商标。