
汶上大石榴,又称汶上大红石榴,泗水县优质特产,国家地理标志商标保护产品,因产于汶上县得名。
汶上大石榴主栽品种为泰山红、大红袍、大青皮等品种,主产于汶上县刘楼、次丘、白石等乡镇。
汶上大石榴品果型圆、果面光洁润泽,色红鲜艳果实大,单果重500克左右,籽粒呈红色,粒大肉厚,酸甜适中,平均百粒重60克。具有不裂果,耐贮运、口感甜带微酸等特点。果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富,此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。
汶上县大石榴种植面积自进入21世纪,基本始终保持在万亩左右,并形成了集旅游观光、经济效益和水土保持为一体的生态农业产业。