长清马山栝楼

马山栝楼，济南长清区特产，因主产于济南市长清区马山镇得名。

马山栝楼是一种远近闻名的重要中药。早在清朝，山东马山就出现了这一著名中药—栝楼，并且在庄科、焦庄村一带便开始广泛种植，距离现在已有超过了300年的悠久历史。

据药典记载，栝楼的别名又叫做瓜蒌、药瓜等，作为一种多年生草质藤本葫芦科括楼属植物，药效十分显著，有清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠之功效，多见于使用在肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结等症状上，十分广泛，具有极高的药用价值和经济价值。

马山栝楼作为栝楼中精品，因主要产地在马山镇庄科村、焦庄村一带而得名。其品质与其产地马山的特定地域环境密不可分。马山具有土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，四季分明的气候条件，因此能够保证栝楼的产量和质量。马山镇现仍有马山栝楼老株，根系叶茂，深达2米多，果实累累，个大质优。