临邑豆腐皮

临邑豆腐皮,又名寇家豆腐皮,因原产于临邑镇寇家村得名,临邑县著名特色食品。

寇家豆腐皮具有悠久的历史,在明初就有生产规模。相传在“燕王”扫北时驻扎本县宿安,县令搜集民间名吃,把寇家豆腐皮进贡燕王。燕王品尝后赞不绝口,寇家豆腐皮也名声大振。

寇家豆腐皮制品有零售和真空包装(礼品盒)两种。它营养高,低脂肪、韧性强、口感好,先后获得“德州名小吃”、“山东名小吃”等荣誉称号。

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