沂南黄瓜,沂南县著名果蔬特产,因主产于沂南县得名,因脆甜清香、口感好,营养丰富著称,中国国家农产品地理标志产品。
沂南黄瓜脆甜清香、色深条直、顶花带刺、生食口感好,营养丰富。每100克水分含量≤96.0,含总糖≥1.58克,钙≥15毫克,磷≥29毫克,铁≥0.15毫克,维生素C≥11毫克。此外,还含有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等,口感清香脆甜。其突出特点为含糖量、钙量、维生素C显著高于外地黄瓜,生食口感脆甜清香。
沂南县自1934年开始种植黄瓜;1978年到1979年春,首次使用塑料薄膜小拱棚;1983年开始使用钢架大拱棚,1989年土温室、大小塑料薄膜薄膜拱棚等保护地黄瓜栽培面积1万亩, 2005年开始出现高效日光温室黄瓜,到2009年总面积已发展到35万亩。