沂蒙糖塑,俗称吹糖、糖人模,临沂市著名民间传统工艺品特产,因主传承和凸显临沂市沂蒙山区文化艺术特色著称并得名。临沂市沂水县为主传承地区之一,故得名。
临沂市沂蒙糖塑工艺品,就是以糖做成的工艺品,它亦糖亦塑亦画,可观可食。
临沂沂蒙糖塑以麦芽糖为原料,将糖加热,使其变软,调入红、蓝、黑等色素,根据需要可以调出数十种不同的颜色,然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料,经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。是地道的民间工艺美术品,颇具临沂地区沂蒙山区地域特色的街市艺术,是老百姓喜爱的工艺食品。
糖塑的独特之处在于它将“吹”与“塑”巧妙结合,再加上小弹簧等一些部件可以让作品活动起来,使其色、形、动于一体,因而造型生动,色彩鲜丽,人物肌理变化丰富。
在临沂市,最常见的是以糖稀为原料,人工以捏、吹、手口结合,在特定的时间内制作成各种动物、植物、鸟类、水果、人物形像等各种手工艺品。把飞禽走兽,器物用具,人物故事,神话传说都能作为题材,融入自己的作品中,制作成的作品,栩栩如生,活灵活现,有很高的观赏价值和艺术价值。糖塑也因此赢得人们的喜爱。