炸春卷，是一道博山本土时令菜。淄博市博山区特产，因源发和主产于淄博市博山区得名。 博山区春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此菜春天放椿芽，其他季节放韭菜，外皮...

博山粥，淄博市博山区著名传统美食特产，因源发和主产于淄博市博山区得名。 博山粥不下十来种，诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥...

泉河虹鳟鱼，淄博市博山区特产，因主产于淄博市博山区源泉镇泉河头得名。 泉河虹鳟鱼肉味鲜嫩，营养丰富，是淡水鱼中的上品，可以酥炸、清蒸、清炖、红烧、干烧、炒鱼片等...

博山金银花，淄博市博山区特产。国家地理标志保护产品，因主产于淄博市博山区得名。 博山区鲁山一带山水生态自然环境适宜种植金银花，为此博山区政府大力引导群众种植树形...

郭庄长茄，淄博市博山区特产，因主产于淄博市博山区郭庄得名。 郭庄长茄是淄博蔬菜良种繁育中心自1997年开始，从当地栽培的地方品种中，经多年选育在郭庄(现博山镇)...

博山韭菜，淄博市博山区著名特产，国家地理标志商标保护产品，因有机种植并主产于淄博市博山区著称并得名。 博山区盛产有机韭菜，以产业化规模种植，有机管理严格，政府政...

博山草莓，淄博市博山区特产，国家地理标志保护特产品牌，以有机、绿色、味美香甜和自助采摘著称，因主产于淄博市博山区得名。 特别是博山区上瓦泉村村民种植的有机大棚草...

池上黑色杂粮，淄博市著名特色农产品，以绿色、营养著称，因原产于无任何污染的淄博博山池上镇山区得名， 池上黑色杂粮主要产品有黑小米、黑地瓜、黑芝麻、黑大豆、黑玉米...

池上桔梗，淄博市博山区特产，因产于淄博市博山区池上镇得名。 池上镇是淄河的源头，是淄博市特级水资源保护区。这里，地面水丰富，远离污染源，水中含有多种对人体有益的...