桓台强恕堂酒

强恕堂酒，桓台县著名特产，国家地理标志保护产品。因主产于桓台县得名。

强恕堂酒历史悠久，是桓台县地方白酒酿造传统工艺的代表。流传区域主要分布在桓台县境内索镇一带。强恕堂的主要原料是高粱、小麦。铺料是稻壳。先用小麦制成麦曲，在白酒的酿造过程中，麦曲作为一种糖化和发酵剂被添加到粮醅中，经过发酵、蒸馏等工序而酿制成强恕堂酒。整个过程工艺复杂，多为手工操作。因其微妙的揉和了芝麻香、浓香白酒的香型特点，所以口感绵柔、口味更悠远，受到广大消费者的喜爱。

生产强恕堂酒的山东黄河龙集团有限公司是山东省最早的四家国营酿酒企业之一，原齐鲁八大酒厂之一，是淄博市最早的酒业生产厂家，中国白酒协会会员厂，公司主要以盛产优质白酒著称。2006年10月“强恕堂”产品通过了国家商务部首批“中华老字号”的认定，成为淄博市白酒行业唯一老字号。