淄川无核软枣

无核软枣，又称无核黑枣，淄博市淄川区特产，因主产于淄博市淄川区得名。

无核软枣是与柿子同科属的一种野生山果。果实与枣类差不多，成熟时呈黑褐色，味道甜软可口，故称软枣或黑枣。外地软枣多为有核肉薄。

无核黑枣是传统补肾食品“黑五类”之一，具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。