
黄河大米,齐河县特产,因产于齐河县黄河之滨得名。
齐河县自明清时期就在黄河西岸黄河滩涂大面积种植水稻,历史悠久。黄河大米有一家做饭,十里闻香之说。
在齐河黄河流域,用黄河水浇灌出来的肥沃土地上,土壤中钙、镁、铁等含量丰富。63公里长,黄河滩涂洼地,昼夜温差大,大米蛋白质积累多。更难能可贵的是,连盐碱也来“帮忙”。盐碱地赋予大米先天的碱性,煮饭时不需加碱就香味十足。这一切,让昔日齐河贫瘠的盐碱地生长出了“晶莹剔透、软筋香甜”的优质的“齐河大米”。
齐河黄河大米灌之以天上之水,施之以农家之肥,纳自然之真气,吸宇宙之精华,其产品冰清玉洁,晶莹透亮,蒸之煮之芳香四溢,粘香适口,回味甘醇,经中国绿色食品发展中心审核,完全符合绿色食品A级标准。内含人体所必须的多种维生素和氨基酸,对调节人体免疫功能、减肥、预防高血压、降血脂有明显的效果。