乳山阳梨

乳山阳梨，本名洋梨，又名把（巴）梨、茄梨、葫芦梨，是原产欧洲的西洋梨在乳山的栽培变种。文革期间，为避“崇洋媚外”之嫌，将“洋梨”更名为“阳梨”。乳山阳梨在当地又常以其最初引进地上册村之名冠之，称为“册梨”，久负盛名，是驰名中外的地方土特名产。乳山阳梨栽植历史悠久。清光绪二十六年(1900年)，大孤山镇上册村人丁书方经商来到当时是英国租借地的威海卫，遇一英国人在卖果树苗。丁书方对果树栽培有兴趣，当即买下140棵，回家后栽于本村东河岸面积约3亩的沙土地里。栽后第五年开花结果，至秋，金黄色的果实香甜爽口，深受乡人好评。并很快在周边乡镇扩展种植。

建国后，乳山阳梨栽培面积进一步扩大。1957年，被国家定为特供果品，用于招待待外宾。十一届三中全会后，地方党委、政府不断加大资金投入，加强技术攻关，对种苗培育、栽培管理、贮藏技术等进行全面研究和开发，册梨种植面积迅速恢复并不断扩大，产量和质量也明显提高。截至2019年，全市阳梨种植面积达1万余亩。

乳山阳梨果形呈短葫芦状，果梗粗短，单果重250克，果形指数1.2左右。成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质地细腻，多汁无渣，甘甜可口，略带微酸，果香浓郁，可溶性固形物16.5%，为梨属中之佳品。