广饶兵圣烧饼

兵圣烧饼，广饶县著名而特产，因原创于兵圣孙膑故里广饶县著称并得名。

广饶兵圣烧饼系本地传统食品，原始秘方工艺，纯手工制作方法，与广饶肴驴肉齐名，口味有咸甜两种，特点以“酥香薄脆”著称。

兵圣烧饼选料精细，用优质大豆，小麦、麸皮等制作的酒曲与蒸过的黍米经五次自然发酵做引子，再用优质无添加剂小麦粉，添加一定比例的纯净水，食盐或纯白蔗糖和面，再经自然发酵，手工沾水把小剂子摸成薄如纸的生胚，再沾上优质脱皮熟芝麻，烤制而成。最后再进行修边处理，外形圆美，黄白相间，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，入口一嚼就碎，香满口腹，烧饼微咸，久食不厌，开人食欲，令人爱不释手，烧饼老少皆宜。