单县罗汉参

单县罗汉参，单县著名传统中药材特产，国家地理标志保护产品，因独产于单县得名并著称。

罗汉参是国家稀有名贵作物，有悠久的历史文化，显著的药物保健功能。早在1628年明代的《农政全书》就有记载，为皇宫贡品；《本草纲目》《中药大辞典》《中华医药大辞典》都作为重要药材。2013年12月，国家农业部批准对“单县罗汉参”实施国家农产品地理标志登记保护。 截至目前，单县全县罗汉参种植面积始终保持在8000亩左右，年产罗汉参700吨左右。

罗汉参是国家稀有名贵作物，营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值。山东农业大学化验分析富含钾、锌、铁、钙、镁、硒、铜、锰等16种矿物质、微量元素；17种氨基酸，并含有丰富的抗性淀粉、还原糖、粗纤维、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多种营养物质，食后有利防止高血压及骨质疏松，有利于提高人的造血功能，有利于促进大脑发育，能防癌抗癌。药典记载罗汉参可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、疝气、痛肿、瘰疬、补脾、强胃，现代医学表明罗汉参能保护心脏、保护视网膜、软化血管、治疗糖尿病，增强人体免疫机制，增加对疾病抵抗力，并可延年益寿，润皮毛功能。罗汉参已逐渐被人们认识并广泛应用，可做为药品、口服液、保健品、冲剂、饮料、方便食品，高档宾馆饭店菜肴，食品添加剂，高档糕点、面食。精包装的可以作为探亲访友的绝佳保健养生礼品。