东昌府孟家包子

孟家包子，又名灌汤包，聊城市东昌府区著名传统名吃特产。因主创并主传承于聊城市东昌府区，由孟氏家族以祖传工艺制作加工著称并得名。

孟家包子为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900)创制。以面粉、带骨生猪肉为主料，小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。到聊旅客多慕名上门品尝。