平度姜家埠大葱

姜家埠大葱，山东省青岛市平度市特产，全国农产品地理标志保护产品，因主产于平度市姜家埠地域得名。

姜家埠大葱栽培历史悠久，原始品种于公元前681年由中国西北传入齐鲁大地，已有三千多年的历史。明代时，平度大沽河西岸一带（今古岘、仁兆、南村等地）栽培已经很普遍，在公元1552年，其葱就被明世宗御封为“葱中之王”。

姜家埠大葱种植土壤以砂壤土为主，地貌类型属河流冲积平原，土层深厚，富含有机质，通气性良好，土壤pH值在6.3-7.5之间，适宜大葱生长。姜家埠大葱叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉；叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后形成葱白，葱白高大，洁白，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，适易久藏。2013年4月，国家农业部正式批准对“姜家埠大葱”实施农产品地理标志登记保护。

截至目前，姜家埠大葱种植面积已突破3万亩，年产大葱近20万吨，成为名副其实的大葱村。