莱西大板栗

莱西大板栗，莱西市著名特产，全国农产品地理标志保护产品，因主产于莱西市得名。

莱西市地属暖温带季风区半湿润大陆性气候，大陆度61.1%。气候总特征是：四季分明，光照充足，无霜期长；春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少，适宜种植大板栗。

莱西大板栗是莱西市林业局科技人员1991年在院上镇发现的板栗优株，1992-1998年通过嫁接栽培观察，确认其果实个大美观，品质优良，丰产性状稳定。1998年10月通过山东省林业厅组织的有关专家鉴定，定名为莱西大板栗。其中院上镇王璧村种植板栗面积最广，质量尤优，素有“一栗难求”之美誉。

莱西大板栗果实大，平均单果重25克，是红光板栗的2.5倍。嫁接在一年生砧木上，第2年结果率为61.5%，嫁接在3年生砧木上，当年结果率37.5%；3年生幼树1/15公顷产121.1公斤，为红光板栗的1.8倍；12年生成树公顷产达382.8公斤，比红光板栗高13.8%。其果实甘甜质糯，品质上等，优于红光板栗。其中维生素C含量为每百克鲜样36.5毫克，可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克，淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57%、7.24%和1.745%。

2012年8月，国家农业部正式批准对“莱西大板栗”实施农产品地理标志登记保护。截至2019年，莱西市板栗种植面积已达5.7万亩，成为莱西市主产特产果品。