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崂山啤酒，青岛市崂山区著名特产，因主产于青岛市崂山区得名。
崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。但崂山啤酒的生产工艺在青岛啤酒生产工艺基础上又加以改良，生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低，更利于人体健康。传统啤酒的发酵度大都为70%左右，崂山啤酒将发酵度提高至75%，发酵过程更加完全，啤酒中残留的碳水化合物含量更低，口味也更加干净淡爽。保证了各地用水与崂山水质完全一致。
崂山啤酒的酿造方法是继承德国酿酒传统，经几代啤酒专家的研究、改进而形成的。北京名牌资产评估事务“中国最著名品牌”评选过程中，“崂山啤酒”品牌价值高达11.08亿元。
采用著名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒，被评为山东省名牌产品，崂山牌商标荣获山东省著名商标称号，崂山啤酒是全国轻工总会报国务院审批的啤酒行业保护民族工业十大品牌之一，多次荣获国内外金奖。
