博兴对虾

博兴对虾，博兴县著名特产，全国农产品地理标志保护产品，因主产于博兴县得名。

博兴对虾养殖是采用良好的黄河水资源地表水和地下水调配后开始养殖，养殖区30-200米以下均为盐度为28-35的咸水，含有钙、磷、镁、钾、钠、锶等丰富的矿物元素和多种氨基酸及有机质。养殖池塘周边0.5-1米宽度的水草，为对虾生长提供了得天独厚的条件。泰沂山前水系交汇而成的富含多种微量元素的博兴地下咸水与地上的黄河水，形成了博兴对虾的生长环境。

博兴县有20多年养殖南美白对虾的历史，虾壳薄肉质饱满，体色浅灰，全身不具斑纹。个体大，规格整齐，个体差异小，最大规格62.5克，一般上市规格25克左右，整齐的可连壳冷冻精包装，也可加工成优质虾仁，晶莹光亮。博兴对虾肉质细嫩，口味鲜美，营养价值高。

博兴对虾每100克含蛋白质16.8毫克，脂肪1.1毫克，锌8.2毫克，磷40.8毫克，碳水化合物7%，维生素A高达5960个单位，热量达139千卡左右，远远高于其他水产品。经常食用能增强人体对传染病的抵抗力，并能有效地防治和治疗夜盲症。

2017年4月，国家农业部正式批准对“博兴对虾”实施农产品地理标志登记保护。截至2019年底，博兴县对虾养殖面积发展到6万亩。