临淄边河小米

临淄边河小米，淄博市临淄区特产，全国农产品地理标志保护产品。因主产于临淄区原边河乡（现为金山镇）得名。 

临淄边河小米种植历史悠久，早在3000多年前的西周初期，谷子就是当时的主要农作物之一。春秋战国初期，当时齐国的农业主要以谷物为主，对谷子品种已有比较详细的记载。北魏后期，农学家贾思勰在临淄任职期间编写了中国第一部农科全书《齐民要术》，该书系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验，对食品加工与贮藏、野生植物的利用、平原及山区谷子品种的种植及管理等作了详尽的描述。1949至1963年，临淄区谷子种植面积超过10万亩，并以边河乡山区为主。

临淄区金山镇（原边河乡）南部山区地处鲁中丘陵地区，沟壑纵横、土壤肥沃、光照充足、水质甘冽，出产的边河小米具有米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分。2012年12月，国家农业部正式批准对“临淄边河小米”实施农产品地理标志登记保护，边河小米地域保护范围总生产面积27000亩，年产量0.7万吨。