
香城油桃,邹城市著名果品特产,国家地理标志商标保护产品,因主产于邹城市香城镇得名。
油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。具有香味浓郁、清香可口、肉质细脆、爽口异常、甜而不腻等特点,十分适合中国人喜甜的饮食习惯。
香城油桃是普通桃的变种,当地称为“李光桃”或“桃驳李”,被误认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种。
油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。