莘县山药

莘县山药，莘县特产，因主产于聊城市莘县得名。

山药是莘县传统特色农产品，王庄集镇、樱桃园乡等乡镇为主产地，常年种植面积基本保持在2万亩左右，年产总量达6万余吨。

莘县山药具有很高的营养保健价值，是当地村民的主要种植物。莘县着力打造山药全产业扶贫链，建立“龙头企业+基地+贫困户+电商平台”的帮扶机制，打造集生产、仓储、加工、销售为一体的全产业链扶贫，并研发了山药粉、山药薯片、山药面条等深加工休闲食品5种，带动全县2000余户农民参与山药的种植、储存、加工、销售。