昌乐西瓜

昌乐西瓜，原名叫金山西瓜，当地群众称为“黑皮蜜宝”，昌乐县特产。因主产于昌乐县得名。

昌乐西瓜种植始于清代，1809年版《昌乐县志》即有昌乐西瓜的种植记载，历史悠久。民国版《昌乐县志续》即有“北乡所产，最多且佳，每岁运销青岛甚多”的记载。目前，全县年西瓜平均播种面积15万亩，总产量60万吨。

昌乐西瓜以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名，主产于昌乐县鄌郚、红河、营丘、乔官四镇和宝城、城关、城南、五图、朱刘五个街道，在1984年山东省西瓜品尝会上，“乐优1号”、“乐优2号”分获冠亚军。在1994年潍坊国际风筝会农副产品博览会上获金奖，被山东省农业厅列为省优质特色农产品开发项目。

昌乐西瓜大的一般10多公斤，小的约3-4公斤。瓜呈圆球形，瓜皮黑中透亮，有不明显的深黑色条纹，皮极薄，质密而脆。吃时，用刀在瓜皮上轻轻一摁，就会听见清脆的“咔嚓”声，瓜顺着刀刃自动裂开，鲜红的瓜瓤立时突成凸面，透出诱人的瓜香。含糖量高，为8-12%，比“大青皮”高4%左右。