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石埠子草莓，安丘市特产，以盛产及果大、果红、酸甜适度，芳香可口等特点著称，因主产于安丘市石埠子镇得名。
安丘市20世纪70年代由石埠子镇冢头村从泰安林校引进草莓优良品种开始种植。并在石埠子镇生根开花，大面积、区域性发展起来。全镇50个村，已有35个村种草莓，面积达到1.5万亩，年产草莓约4万吨。品种有丰香、全明星、戈雷拉、宝交早生、美国3号等20多个。其中“巨星”系列果实大、甜度高、耐储存；“全明星”味美色艳、香甜可口;“丰香”、“明宝”口感好、甜度大、果型正、个头大、耐储运；“宝交早生”具有早熟、味美等特点。
安丘草莓富含胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、维生素C、合成维生素A等，具有明止养肝、预防坏血病外、防治动脉硬化和冠心病、具有防癌作用、减肥、润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。1996年石埠子镇被农业部命名为“中国草莓之乡”。
