去骨烤鸭,庆云传统特产。因主产于庆云县得名。
去骨烤鸭为将白条鸭去骨后,配以盐、糖、味精、丁香、桂皮、白胡椒、八角等调味品进行腌制后进行烤制,其烤鸭产品具有鸭体丰满,皮脆肉嫩,色泽红润,味道鲜美,口感肥而不腻,保鲜期长等优点。
中澳集团又对其传统工艺进行调整,研发出了适应欧美和澳洲口味的欧式去骨烤鸭,产品获得出口欧盟许可,畅销10余个欧盟国家。
去骨烤鸭,庆云传统特产。因主产于庆云县得名。
去骨烤鸭为将白条鸭去骨后,配以盐、糖、味精、丁香、桂皮、白胡椒、八角等调味品进行腌制后进行烤制,其烤鸭产品具有鸭体丰满,皮脆肉嫩,色泽红润,味道鲜美,口感肥而不腻,保鲜期长等优点。
中澳集团又对其传统工艺进行调整,研发出了适应欧美和澳洲口味的欧式去骨烤鸭,产品获得出口欧盟许可,畅销10余个欧盟国家。