夏津枕头杏,又称夏津大杏、老鸹枕头杏,夏津县著名传统果品特产。因果实酷似鹅卵石,被当地人称为“老鸹枕头杏”,因主产于夏津县得名。
枕头杏在夏津县栽植历史悠久,据明嘉靖到《夏津县志》记载,明朝初年境内即大量种植。在夏津的众多杏类种属中应以“老鸹枕头杏”为其中上品。
夏津枕头杏,香气徨郁,甘酸适口,含有多种维生素,成熟较早,颇受入们喜爱。用夏津大杏加工而成的果脯、果酱,营养丰富,色味信佳。用夏津枕头杏加工而成的果脯、果酱,营养丰富,色味俱佳。
夏津枕头杏主要产于古堤之上及东、西沙河地区。其中以后屯、双庙两乡最多。全县杏产量为100万公斤。