乳山巴梨

乳山巴梨,又名阳梨(洋)梨,处暑间成熟。乳山市传统名优水果特产。因主产于乳山市得名。

乳山阳梨久负盛名,尤以上册巴梨最佳,在当地素以“册梨”冠之,是驰名中外的地方土特名产,清末曾定为贡品。 乳山阳梨在8月上中旬成熟采收,常温下贮藏7天左右,果实变绵变软,芳香四溢,风味独特,入口而化,为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天,低温下可贮藏4个月,耐贮性较差。

乳山巴梨的营养价值极高,是广大人民习见而且常吃的一种水果,有润肺、化痰等医疗价值。除鲜食外,还可以制成多种加工品,如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。截止2019年,乳山巴梨栽培面积已突破2万亩,年产量3万吨。

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