沂水沂蒙山金蝉

沂蒙山金蝉,未蜕皮的蚱蝉的幼虫,沂蒙山特产,因主产于沂蒙山区的丘陵山区得名。

沂蒙山金蝉是蚱蝉又叫知了的幼虫。生存在泥土中,在羽化时乘昏夜自土中爬升树上,处背部纵横十字形裂开,开始脱皮。在夏天取蚱蝉所解脱的皮壳,作为药用,所以叫蝉蜕,又叫蝉退或蝉衣,俗称蝉壳或知了壳。蝉蜕形状如蝉而没有翅翼,呈茶褐色,有光泽,膜状,是一种甲壳质,很轻。

沂蒙山金蝉营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质,胺盐等营养成份,是产自沂蒙山区的传统野生名吃,更是饭店、旅游、访友的珍贵礼品。

蝉蜕有疏散风热、透疹止痒、解痉及明目退医等功效,适用于感冒发热、咽喉肿痛、声音嘶哑、麻诊透发不畅、破伤风等症状;又可应用于风火赤眼、眼黑(角膜)上生白翳等症。

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