昌邑莱州湾鲈鱼

莱州湾鲈鱼，昌邑市莱州湾的特产，国家地理标志证明商标保护产品。因主产于昌邑市莱州湾海域得名。 

莱州湾是渤海的三大海湾之一，是我国著名的渔场之一，盛产螃蟹、蛤、毛虾、海蜇等水产品，如海蜇年产量一般都在万吨以上。莱州湾漫长、弯曲的海岸滩涂线，是发展浅海养殖业的优良场所。

昌邑市近年来推进“海上牧场”战略，全面发展浅海滩养殖事业，收到显著效果。滩涂养殖品种有鲈鱼、红旗河豚、梭子等，一举成为山东最大的鲈鱼养殖基地，北方最大的和全国重要的鲈鱼出口基地。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。