微山微山湖五香扒鸭

微山湖五香扒鸭，微山湖著名传统菜肴，因主产于微山县微山湖湖区得名。

微山湖五香扒鸭精选微山湖绿头麻鸭，以湖区渔民祖传秘方配料，传统与现代工艺相结合，经20余道工序加工而成。具有造型美观、色泽棕红鲜亮、香气扑鼻、味道佳美、肥而不腻、香酥宜人、老幼皆宜等特色。

微山湖素有“冬九”、“夏伏”煮食绿头麻鸭进行“食补”的传统，该品即具备食补特色，更适合传统需求。