岱岳泰山绿茶

泰山绿茶，泰安市著名特产，因主产于泰山得名。泰安市岱岳区为主产地之一，故得名。

泰安饮茶历史悠久，在唐开元年间就已盛行，据《封氏闻见录》中记载：“开元年中，泰山灵岩寺有降魔臧禅师大兴禅教，学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”但泰安种茶却是在20世纪50年代才开始。据《山东省志·商业志》资料记载：1952年有人从南方带来茶种，种植在徂徕山上，但仅存活二、三丛。20世纪60年代，山东省实施的大规模“南茶北引”过程中，泰安成为山东茶树成功引种较早的地区之一，并在20世纪70年代出现了茶叶产业的第一次大发展，现在泰山南麓的樱桃园、天宝镇大官庄以及其它县市区还保存有这一时期的茶树，这些茶树还一直在采茶，发挥着经济效益。

进入20世纪90年代，随着全国名优绿茶的兴起，茶叶经济效益显著提高，特别是近年来，茶产业作为泰安市重点发展的农业特色产业之一，得到了快速的发展，呈现出良好的发展态势，成为部分农民致富、农业增效的特色产业之一。截至2010年，全市共有茶园面积1万3千余亩，茶叶产量226吨。全市茶叶加工企业30多家，以绿茶加工生产为主。