临城水蜜桃,枣庄市薛城区著名果品特产,因主产于枣庄市古城临城现薛城区得名。
临城一百多年前就已经形成水蜜桃集中产地,后战火频繁,临城桃资源已近灭绝。薛城区陶庄镇吴村至今还保留8棵临城桃后代植株,经山东省果树专家现场考察评议,确认其性能优良,列为古老良种桃。
临城水蜜桃早熟丰产,是同龄水蜜桃单株产量的3.7倍,品质上等,果肉乳白,密甜多汁,果型大,平均重250克,最大单果重370克,果品艳丽,耐贮运,上市期恰逢瓜果空挡。临城桃,果实近圆形,果顶纯圆,缝合线明显。果形指数0.95,果个大,平均单果质量248.4克,果实底面黄绿色,阳面片状鲜红色。果肉乳白色,近核处微紫红色,肉质细脆,果汁多,含可溶性固性物13.7%。无酸味、粘核、核小,可食率达93.8%,品质上等。在枣庄地区采收期在8月5-10日,货架期7-10天。
截至2019年,薛城区水蜜桃种植面积已突破3万亩,年产水蜜桃近3万吨。