
大叶香菜,庆云特产,在庆云县有着悠久的栽培历史,并以栽培面积大,品种独特著称。
据庆云县志记载,庆云县自明清两代就已经开始大叶香菜的栽培,因品质甚佳,被定为皇宫贡品。因此,成为当地人民喜爱的特产蔬菜之一。全县种植面积突破30000亩,年产鲜菜2000万公斤。产品大部分销往冀、京、津和东北三省等北方市场。
庆云大叶香菜是庆云县对香菜品种资源进行提纯复壮,淘汰商品性差的小叶系选育出优质品系,香菜株高60厘米左右,单株重90克左右,茎粗可达0.3厘米,抗病,一般亩产3000公斤以上。双悬果有两粒种子,同果两粒种子易分离。耐寒性强,不易抽苔,品质好,风味极佳。春、夏、秋季均可种植,适合秋季生产,冬、春供应市场。