齐河圆铃枣

齐河圆铃大枣，古称“大婆枣”，齐河县特产。以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富含有多种维生素及丰富的糖分而著称。

齐河种植圆铃大枣的历史很长，最迟亦始于汉代。枣树多系村头庄尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。

齐河所产圆铃大枣素以个大肉肥、甜美可口著称，圆铃大枣也是入药滋补之佳品，自古以来就被广泛用作滋补药及药引。每到八、九月份的收获季节，群众多渍制醉枣（亦称酒枣）。渍制好的枣子紫红光亮，鲜美脆甜，酒香醇厚，沁人心脾。鲜枣经潦、烤、熏等工序即被加工成乌枣（亦称熏枣）。乌枣有烤熏味，且甜重香浓，耐咀嚼，余味无穷。鲜枣经日晒即成干枣，干枣肉肥，质细韧，色金黄，甘甜不让糖蜜。干枣煮熟剥皮去核后制成枣泥可做糕点的包馅，亦可去核糖渍而成枣脯。枣脯甜味浓郁，酸度适口，味道更佳。

齐河圆铃大枣被用来加工制作干枣、乌枣、枣脯、酥枣、枣泥、 枣糕、枣酯、枣脯、罐头等。