宁津大柳面

大柳面，宁津名吃，因源于宁津县大柳镇得名。

大柳面源于清朝乾隆年间，最初由大柳镇张家面铺创作，薪火相传到第五代，张连贵不断改进擀面技术，完善制卤工艺，招徒扩店，苦心经营。现大柳面已成了远近闻名的地方传统名吃，来宁津的人少有不吃它的。其特点细如粉丝，色如嫩柳，状如弓弦，滑爽可口，有“金丝缠碗”之称。

吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。另配有辣椒油、香醋、黄瓜丝、苦瓜丝、大蒜泥、香椿汁、火腿沫、芝麻盐等20多种配料佐餐。

大柳面的制作具有高超的技巧。翻云覆雨的擀压揉做和熟练的刀法，具有较强的观赏性，其营养丰富，色香味美，雅俗共赏，老少皆宜，温食凉用，四季均可。