
渤海湾对虾,又称东方对虾,中国对虾,渤海湾著名海产品特产,因主产于东营市河口区渤海湾海域得名。
东营市河口区渤海湾海域盛产对虾,每年海水温度降至10°c以下时,虾群开始越冬泅游:自渤海海峡至黄海南部深水区。翌年3月返回渤海。纯野生渤海对虾,在沿海繁殖后代。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点,为虾类之冠。富含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等营养素。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
渤海对虾以体硕鲜嫩、营养丰富而蜚声中外,历来是“天然渔场”渤海渔业的支柱。