延吉长白山软枣猕猴桃

长白山软枣猕猴桃,吉林省长白山著名野生果品特产,因主产于吉林省长白山山区得名。延边自治州延吉市、图们市、敦化市、龙井市、珲春市、和龙市、汪清县、安图县等县市均为主产区,故得名。

长白山软枣猕猴桃亦称软枣子,属多年生藤类木本植物,属长白山山脉特有的野生资源。具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因,多在海拔800米以上高山分布。果实为椭圆形,长约三公分,直径1.5公分左右,果肉细腻,果味甜美,是难得的野生绿色果品。

长白山软枣猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。

长白山软枣猕猴桃可加工成果酱、果汁、果浦食品和饮料。种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

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